煎饺（速冻饺子）
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作者：
尤so
（每人家里火力和锅受热情况都不一样 请适当调整 ）
用料
饺子
油
水
煎饺（速冻饺子）的做法步骤
步骤 1
热锅倒油 大火 放入饺子 两面都煎一下 煎至金黄 （第一步骤忘记拍图）火力自行调整 掌控不好的建议中火 大火需要手快 有些人家里锅不大好用可以中火 不粘锅最好 其他锅可以考虑中小火慢煎都行
步骤 2
煎好立马加水至饺子一半 想要冰花底可以加淀粉水
步骤 3
盖上中小火焖几分钟到没水 具体时间看锅大小和量 我这个小锅 饺子少就很快 只要水快没了起泡泡状态可以看看饺子皮是不是变步骤4的颜色 全变了就说明熟了
步骤 4
焖好得立马用筷子划动 再大火煎一下底部和表面才会脆 火力同样看锅调整 掌握不了大火的可以用中小火去慢慢煎 更不会出错
菜谱创建时间：2020-01-02 20:40:18